主料:
鲜虾，
300克
辅料:
葱，
0.5棵，
姜，
2克，
蒜，
2克，
盐，
4克，
糖，
3克，
料酒，
20ml，
生抽，
10ml油焖大虾的做法步骤
1.虾清洗干净，减去虾须，延后背剪开挑去虾线。
2.倒入料酒腌制15分钟。
3.这个时候就把葱、姜、蒜、切丝、切片备用。
4.锅中加入油，倒入虾炒至变色。
5.盛出备用。
6.锅中做底油，放入葱姜蒜爆出香味。倒入炸好的虾。
7.放入料汁。
8.再倒入半碗开水。焖制5分钟。
9.翻炒均匀立刻出锅。颜色鲜亮，香极了。虾汁拌米饭也超赞。宝贝们特爱吃。
小窍门&温馨提示
1、虾用油炸过之后更香更酥脆；2、放少量的糖可以提鲜去腥。
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